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Das Dorfladele in Wiesen

Alles für deinen täglichen Gebrauch

Dir fehlen die Zutaten für dein Lieblingsrezept? Du möchtest die aktuellen Neuigkeiten lesen?
Kein Problem, der Supermarket, mitten im Dorfzentrum von Wiesen gelegen, bietet neben den zahlreichen Lebensmitteln und Südtiroler Köstlichkeiten, auch Zeitschriften, Tabakwaren, Kinderspielsachen und vieles mehr!
Die Vielfalt des Angebotes ist groß und hat nach der Renovierung im Jahre 2021 erneut zugenommen.

Hole jetzt alles was du brauchst, im Dorfladele in Wiesen!

Dorfladele-Rezept zum Nachmachen

Risotto mit Champignons und Radicchio

Zutaten:

130 gRisotto
300 gChampignons
100 gRadicchio
30 gParmesan, frisch geriebener
2 ELButter
2 EL Öl
1Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1 m.-großeZwiebel(n), fein gewürfelt
400 mlGemüsebrühe
1 ELAceto balsamico, hell
Salz und Pfeffer

Zutaten:

130 gRisotto
300 gChampignons
100 gRadicchio
30 gParmesan, frisch geriebener
2 ELButter
2 EL Öl
1Knoblauchzehe(n), fein gehackt
1 m.-großeZwiebel(n), fein gewürfelt
400 mlGemüsebrühe
1 ELAceto balsamico, hell
Salz und Pfeffer

Die Champignons mit einem Küchenpapier putzen und in Scheiben schneiden.

In einem großen Topf 1 EL Butter mit 2 EL Öl erhitzen. Die Zwiebel darin andünsten. Champignons dazugeben und unter Rühren anbraten. Den Knoblauch kurz mitbraten. Den Reis und den Essig dazugeben und gut mit dem Gemüse mischen. Die heiße Gemüsebrühe in 4 Portionen zufügen, häufig umrühren, damit nichts ansetzt. Wenn die Flüssigkeit fast aufgesogen ist, die nächste Portion Brühe angießen. Mit der letzten Portion Brühe den in Streifen geschnittenen Radicchio zugeben, nach Geschmack frisch gemahlenen Pfeffer dazugeben und unterrühren.

Wenn die Flüssigkeit fast aufgenommen ist, den Topf von der Herdplatte nehmen, Parmesan und 1 EL Butter unter das Risotto rühren und einige Minuten ziehen lassen. Das Risotto mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Vorsicht mit dem Salz, Brühe und Parmesan würzen schon gut.

Bei zwei Portionen hat eine Portion 451 Kcal.

NEU

Mittwochs frischen Pizzateig von Bäckerei Brunner Ridnaun
Donnerstags frische verschiedene Knödel (Metzgerei Frick Sterzing) – nur auf Vorbestellung

Was es bei uns gibt:

  • Brot von einheimische Bäckereien (Bäckerei Volgger Pfitsch, Brunner Ridnaun, Pardeller Sterzing, Walcher Freienfeld)
  • Frisches Obst (3 x Wöchentlich)
  • Frische Eier vom Bauernhof
  • Frische Wurstwaren (Frick, Grammhof Sarntal, Viktor Kofler Speck, Pretzhof MountainMeat )
  • Wurst- Käse Theke
  • belegte Brote
  • Tiefkühlpizza Pizzamano Ehrenburg Pustertal
  • leckeres Eis (im Sommer)
  • Zeitungen und Zeitschriften
  • Tabak
  • Kinderbücher, Spielsachen, Malbücher
  • Schulsachen
  • Drogerie
  • Trauerkerzen / Friedhofkerzen
  • Trauerkarten, Glückwunschkarten

auf Bestellung:

  • frischen Fisch von DeNardo
  • Appetitbrötchen und Wurstbrötchen (kalte Platte)
  • Geschenkskörbe und Obstkörbe

Das denken unsere Kunden

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Dorfladele Wiesen
Thurnerweg 75
39049 Wiesen
Südtirol

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0472 779153

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